Crema dolce di zucca
- Silvia Romeo
- 11 mag 2022
- Tempo di lettura: 1 min
Aggiornamento: 8 dic 2022
Ingredienti per una porzione
120 g zucca cotta e frullata
250 ml albume o 180 ml albume + 1 uovo
100 ml acqua
1 cucchiaino di cacao amaro o cannella
Procedimento
Unire la zucca frullata, l’albume e l’acqua in un pentolino e cuocere mescolando frequentemente su fuoco basso finchè il composto non sarà addensato. Aggiungere il cacao o cannella a fine cottura. La crema si può gustare sia calda che fredda.
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